Ayam Cincane

Resep Membuat Masakan Ayam Cincane – Tak ada habisnya jika kita berbicara tentang berbagai resep masakan, apalagi kuliner Indonesia yang sangat bermacam-macam hidangannya, sebagian orang atau mungkin ibu-ibu biasanya sangat jarang sekali yang mengahabiskan waktunya untuk membuat kesibukan dirumah misalnya dengan memasak, terkadang ada yang lebih suka membeli makanan yang siap saji ataupun lebih suka dengan masakan direstoran dan membeli makanan di pedagang kaki lima, namun tak apa, karena memang selera orang sudah berbeda-beda bentuknya.
Mungkin saja ibu-ibu sudah tak asing lagi dengan Resep Masakan Ayam Cincane, dan bagi anda yang mungkin baru tahu, sebenarnya Masakan Ayam Cincane ini sangat mempunyai banyak khasiat, yang bermanfaat untuk kesehatan anda, namun cara memasak sup Masakan Ayam Cincane ini sangat dibutuhkan ketelitian dalam pemilihan bahan-bahan serta juga harus mempunyai cara yang tepat saat memasak, sebab santapan ini akan sangat nikmat sekali jika yang membuat benar-benar teliti dan tepat.


  

Resep Membuat Masakan Ayam Cincane

Dari ibukota Kalimantan Timur, kita mendapat beberapa resep yang sangat layak coba. Sajikan masakan dan kue nan lezat untuk keluarga di rumah. Mereka pasti sangat menyukainya. Nah, salah satu dari hidangan dari Samarinda adalah ayam cincane ini.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
1 ekor ayam, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
3 cm lengkuas, dimemarkan
3 cm jahe, dimemarkan
2 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok makan air jeruk nipis
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh terasi bakar
Cara membuat:

• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan jahe sampai harum.
• Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata. Tuangkan santan sedikit –sedikit sambil dimasak sampai matang dan meresap.
• Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
• Panggang ayam di atas panggangan sambil diolesi sisa bumbu sampai harum.
• Untuk 4 porsi

Ayam Penyet

resep Ayam Penyet Cabai Hijau Iris Enak – Dalam membuat sesuatu yang spesial untuk anggota keluarga maupun teman teman anda itu butuh sesuatu passion yang kuat. Oleh karena itu, maka perkenakanlah kami dalam membantu anda memenuhi kebutuhan anda dalam meyiapkan sajian yang spesial untuk mereka. Pada kali ini kami telah menyiapkan suatu resep terhadap anda mengenai resep cara membuat ayam penyet cabai hijau iris enak yang mungkin dapat menjadi solusi agar anda dapat memberikan sesuatu yang spesial dan membuat orang di sekeliling anda bahagia
Pastinya dalam membuat menu yang satu ini anda janganlah terlalu khawatir karena tingkat kesulitan memasak menu ini, karena kami sudah menulis secara lengkap mengenai cara membuat hidangan yang satu ini dengan selengkapnya tanpa. Berikut merupakan langkah-langkah yang harus diikuti ketika anda memasak hidangan ini.

Resep Ayam Penyet Cabai Hijau Iris

Ayam penyet biasanya disajikan bersanding dengan sambal. Ayam penyet cabai hijau iris tak perlu diberi pelengkap sambal karena sudah pedas. Yuk, kita buat.
Bahan

• 1 ekor ayam, potong 4 bagian
• 500 ml air kelapa
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• minyak gor untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 sendok makan garam
• 2 sendok makan gula merah, sisir

Bahan Sambal:

• 5 buah cabai hijau besar, iris serong
• 8 buah cabai rawit hijau, memarkan
• 4 siung bawang merah, iris
• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula
• 1/4 sendok teh merica
• 50 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Ayam Penyet Cabai Hijau Iris:

• Rebus air kelapa, lengkuas, serai, daun salam, dan bumbu halus sampai mendidih.
• Masukkan ayam. Masak hingga meresap. Dinginkan.
• Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kecokelatan. Penyet ayam.
• Sambal, panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai hijau besar, dan cabai rawit hingga harum.
• Masukkan tomat hijau, petai, garam, gula, merica, dan air. Masak hingga mendidih.
• Penyet ayam di atas sambal
• Untuk 4 porsi

Soto Banjar

Resep Masakan Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan – Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Untuk hal ini ResepOnline.Info mempunya berbagai Info Resep Masakan untuk anda dalam membuat masakan yang segar. Pastinya apabila masakan segar yang satu ini mengenai Resep Cara Membuat Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan dapat baik digunakan untuk keluarga
Bahan segar dalam masakan ini dapat membantu sumber metabolisme yang tepat untuk keluarga anda. Memasak resep yang satu ini membutuhkan beberapa teknik memasak agar dapat sisajikan dengan tepat. Berikut resep selengkapnya.

 

Resep Soto Banjar Khas Kalimantan Selatan

Banjarmasin punya masakan yang patut untuk Anda coba. Salah satunya ada soto banjar yang sangat nikmat untuk kita santap selagi udara dingin. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan sambal jika Anda pecinta hidangan pedas.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor ayam kampung,
• 2.500 ml air
• 5 butir cengkeh
• 5 cm kayumanis
• 2 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 15 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 cm jahe

Pelengkap:

• 200 gram soun, diseduh
• 8 buah perkedel kentang
• 2 batang seledri, diiris
• 2 batang daun bawang, diiris
• 4 butir telur rebus
• 2 sendok makan bawang merah goreng
• 2 buah jeruk nipis

Cara membuat :

• Rebus ayam di dalam air bersama cengkeh, dan kayumanis sampai empuk. Sisihkan.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan ayam.
• Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
• Angkat ayam. Suwir-suwir.
• Sajikan soto ayam bersama pelengkapnya.
• Untuk 8 porsi

Tinoransak

Resep Masakan Tinoransak Khas Sulawesi Utara – Membuat masakan yang belum pernah dicoba, tentu akan membutuhkan ketelitian saat akan memasaknya, entah itu dalam memilih bahan-bahan makanan, dan bumbu-bumbu penyedap rasa yang lainnya, bagi ibu-ibu dirumah membuat masakan yang fresh merupakan tantangan tersendiri pastinya, seperti resep masakan yang satu ini, mungkin dirumah belum pernah mencobanya, untuk itulah disini penulis berbagi tips tentang Resep Masakan Tinoransak Khas Sulawesi Utara.
Tahukah anda? Resep yang satu ini sangat kaya akan vitamin dan protein, untuk itu resep yang satu ini patut anda coba dirumah, vitamin bisa didaptkan dari bahan masakan ini, serta protein dari daging tersebut.

Resep Masakan Tinoransak Khas Sulawesi Utara

Hidangan khas Sulawesi Utara ini sangat popular, sekaligus sangat cocok bagi Anda penyuka pedas. Buktikan kelezatannya dengan resep kami. Selamat mencoba.
Bahan:

• 500 gram daging sandung lamur, potong 2x2x1 1/2 cm
• 2 batang serai, ambil putihnya,
• 1 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 750 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:

• 10 butir bawang merah
• 5 buah cabai rawit merah
• 10 buah cabai hijau besar
• 10 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, bakar

Cara membuat :

• Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar dan serai sampai harum. Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
• Tuang air secara bertahap. Masak sampai matang. (Dn)
• Tinoransak nan lezat siap disantap.
• Untuk 6 porsi

Empal Gentong

Empal Gentong

Resep Masakan Empal Gentong Cirebon – Dalam hal memasak dan memberikan sesuatu yang terbaik bagi keluarga maupun orang sekitar anda merupakan hal yang dapat membanggakan diri anda. Karena pada hal memasak tentunya dibutuhkan sebuah passion, konsistensi, dan determinasi yang kuat pada diri anda. Oleh karena itu kami ingin berbagi pada anda mengenai resep cara membuat empal gentong cirebon yang nanti nya mungkin akan menjadi cerminan kebanggan masakan anda
Pada kali ini dalam resep cara membuat soto pastinya ada langkah yang harus anda pahami sebelum anda memasak sajian kuliner berikut ini salah satunya adalah persiapan anda dalam mencari materi bahan yang sesegar mungkin. Berikut resep yang secara lengkap.


 

Resep Empal Gentong Cirebon

Cirebon merupakan sentra industri batik di Jawa Barat, yang terkenal dengan motif batik Megamendung. Selain batik, Cirebon juga terkenal akan keragaman dan kelezatan kulinernya. Salah satunya, empal gentong.
Bahan:

• 250 gram daging sandung lamur, dipotong kotak 2 cm
• 250 gram hati sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm
• 200 gram limpa sapi, direbus matang, dipotong kotak 2 cm
• 1 1/2 liter santan dari 1 butir kelapa
• 350 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 1/2 sendok teh merica
• 1 1/4 sendok makan garam

Bahan Taburan:

• bawang goreng
• daun bawang, dipotong-potong

Pelengkap:

• 50 gram cabai kering, dihaluskan
• 3 buah jeruk nipis, dipotong-potong

Cara Membuat:

• Rebus sandung lamur dalam 750 ml air sampai lunak. Ukur kaldunya 500 ml.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai sampai harum. Tambahkan santan encer.
• Masukkan daging, hati, dan limpa. Masak di atas api kecil sampai kuah berkurang separuh.
• Tambahkan santan kental. Rebus sambil diaduk sampai bumbu meresap.
• Sajikan dengan bahan taburan dan pelengkap.
• Untuk 8 porsi

Tahu Balado Pedas

Resep Tahu Balado Pedas – Tahu balado yaitu merupakan masakan berbahan tahu yang dibumbui dengan bahan balado yang tentunya rasanya pedas manis, untuk itu pada resep kali ini menyangkut bahan basic makanan yang menggunakan tahu. Yaitu ialah tahu balado manis pedas nikmat yang pada kesempatan kali ini kami berikan untuk anda. Tahu yang kami pakai kali ini yaitu menggunakan jenis tahu putih, tujuannya untuk mendominasi warna balado yang merah ketika kita memasak tahu nya.
Dan pastinya tahu balado ini sangatlah banyak digemari, dikarenakan mempunyai rasa yang nikmat dan lezat. Untuk tahu balodo ini juga sanggup untuk dinikmati semua kalangan, tahu balado dengan rasa pedas manis ini tentunya diharapkan dapat menggugah selera makan anda nantinya. Ketika nanti anda membuatnya, dapat juga anda tambahkan bersama potongan tomat pas selera anda, untuk itu yuk marilah kita pelajari cara membuatnya yang sudah kami tulis berikut ini.

Resep Membuat Tahu Balado Pedas Nikmat

Bahan- Bahan Untuk Tahu Balado Pedas

• Siapkan terlebih dahulu 300 gr dari tahu putih, kemudian potong dadu
• Siapkan 2 sendok makan dari kecap manis
• 3 lembar dari daun salam
• 2 centimeter dari lengkuas, setelah itu anda memarkan
• 3/4 sendok teh dari garam dapur
• 250 mili liter dari air bersih
• 1 sendok sayur minyak goreng, buat anda menumis nantinya
• Gula merah secara secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan Untuk Tahu Balado Pedas

• Siapkan 6 biji dari bawang merah
• Siapkan 6 biji dari cabe rawit merah
• Siapkan 3 biji dari cabe merah yang berukuran besar
• Siapkan 4 biji dari bawang putih
• Siapkan 3 butir dari kemiri

Cara Untuk Membuat Tahu Balado Pedas

• Untuk langkah yang pertama, mula-mula anda tumis terlebih dahulu bumbu yang dihaluskan hingga terasa harum
• Setelah itu, anda tuang air dan diamkan hingga mendidih
• Langkah seterusnya masukkan juga daun salam dan lengkuas. dan bumbu pelengkap yang yang lain
• Masukkan juga potongan tahu putih dan masak sampai dengan matang hingga bumbu benar-benar meresap dan kuah berkurang hingga nyaris habis
• Kemudian, tuang tahu baldo yang telah matang tadi ke wadah saji dan siap buat disantap

Gulai Balak

Gulai Balak

Resep Masakan Gulai Balak – Untuk menciptakan dan menyajikan makanan yang lezat, terkadang para ibu-ibu dirumah harus memerlukan keterampilan khusus, namun ada juga yang sengaja iseng-iseng dirumah mempelajari berbagai resep masakan, meskipun membuatnya dilakukan dengan caranya sendiri, namun para ibu-ibu yang seperti ini biasanya sangat terampil mulai dari awal, meskipun kurang yakin masakannya tak begitu lezat, tapi justru pengalaman inilah yang membuat mereka tiba-tiba ahli memasak, bahkan tak segan-segan terkadang mereka tertarik ingin membuka usaha kuliner.
Berbicara tentang gulai, dihalaman kali ini sengaja penulis berbagi tips tentang pembuatan Gulai Balak, anda tertarik ingin mencobanya? Dan jika anda sudah memutuskan ingin memasak apa kali ini, maka resep gulai balak juga bisa jadi pilihan anda, Gulai Balak sudah pasti tak akan asing lagi di lidah anda, ini mungkin hanya sebagian dari penggemar masakan gulai.

 

Resep Masakan Gulai Balak

Gulai khas Lampung ini terbuat dari daging sapi yang dimasukan ke tumisan kapulaga, cengkeh, pala bubuk, dan bumbu yang harum. Nyamm.. Lezat sekali.
4 butir bawang merah, diiris tipis
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 500 gram daging sapi, dipotong kotak
• 1 buah kapulaga
• 2 siung bawang putih, diiris tipis
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 3 butir cengkeh
• 1 buah kapulaga
• 3 butir cengkeh
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 1/2 sendok teh garam
• 800 ml air
• 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 1 sendok teh gula pasir
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 800 ml air
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok makan air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 cm lengkuas
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit, dibakar
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar

Cara Pengolahan :

• Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, kapulaga, cengkeh, pala bubuk, dan bumbu halus sampai harum.
• Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
• Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai empuk. Tuang santan dan air asam. Masak sampai matang.
• Untuk 3 porsi

Tahu Bakso

Tahu Bakso

Resep Tahu Bakso Istimewa – Tahu adalah merupakan salah satu dari bahan masakan yang sudah ternama sekali di indonesia. Di indonesia sendiri sangat banyak olahan untuk bahan makanan ini, dan tahu telah menjadi salah satu lauk makan sehari-hari buat untuk masyarakat indonesia. Tidak hanya itu, harga tahu yang murah membuat banyak orang mengkreasikan tahu untuk menu makanan mereka. Salah satunya bisa kita sebut tahu bakso, tahu crispy, tahu bacem dan juga masih banyak kreasi masakan tahu yang lainnya
Taukah anda bahwa tahu yang bahasa inggrisnya bernama Tofu ini menyebar diseluruh dunia, meski bersama bahan pembuatannya sedikit berlainan. Buat di indonesia sendiri bahan-bahan yang untuk membuat tahu ini yaitu kacang kedelai.
Untuk kali ini kami akan memberikan suatu resep masakan yang kemungkinan telah anda kenal, namun masih banyak orang kesulitan untuk membuatnya. Pada kali ini kami akan berbagi resep mengenai memasak tahu bakso. Untuk tahu bakso sendiri yaitu salah satu dari variasi masakan campuran tahu dan bakso, perpaduan dari keduanya membuahkan masakan yang lezat untuk di santap. Tanpa panjang lebar lagi berikut ini resep dan cara membuat tahu bakso istimewa.


  

Resep Cara Untuk Membuat Tahu Bakso Istimewa

Bahan-Bahan/Bumbu-Bumbu Tahu Bakso

• Siapkan tahu cina 4 buah, kemudian potong secara diagonal
• Siapkan juga minyak buat menggoreng secukupnya saja

Bahan-Bahan Untuk Mengisi Tahu Bakso

• Siapkan daging giling sebanyak 150 gr
• Putih telur sebanyak 1 butir, kemudian anda kocok lepas
• Tepung sagu sebanyak 2 sendok makan
• Seledri sejumlah 1 tangkai, kemudian anda iris halus
• Wortel sebanyak 50 gr, kemudian parut

Bumbu Halus Untuk Tahu Bakso

• Siapkan bawang putih sebanyak 2 siung
• Kemudian merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
• Garam dapur sebanyak 1/2 sendok makan
• Gula pasir sebanyak 1/2 sendok teh

Bahan Buat Pencelup Tahu Bakso, Aduklah Bersama Dengan Rata

• Tepung terigu sebanyak 100 gr dengan protein sedang
• 50 gr untuk tepung beras
• Tepung sagu sebanyak 1 sendok makan
• Garam dapur sebanyak 1/2 sendok teh
• Merica bubuk sebanyak 1/4 sendok teh
• Kuning telur sejumlah 1 butir
• Kemudian pewarna kuning 2 tetes saja
• Lalu air sebanyak 200 mili liter

Cara Untuk Memasak Makanan Tahu Bakso Istimewa

• Langkah yang pertama : Mula-mula anda keroklah terlebih dahulu tahu yang telah digoreng matang dibagian tengahnya. Dan anda timbang sekiranya 40 gr.
• Langkah yang kedua : Buat isian, langkah awal aduk rata bahan mengisi dan bumbu halus dulu. Kemudian tambahkan juga kerukan tahu.dan aduk bersama hingga rata.
• Langkah yang ketiga : Setelah itu, ambillah tahu yang telah dikerok tadi. Dan masukkan isian tadI. Kemudian anda kukus dulu kurang lebih selama 15 menit.
• Langkah yang keempat : Seandainya telah matang angkat dulu, dan celup ke bahan pencelup.
• Langkah yang terakhir : Selanjutnya goreng dalam minyak yang telah dipanaskan hingga matang. Setelah matang, maka tahu bakso sstimewa siap buat disajikan.

Sate Lilit

Sate Lilit

 Resep Cara Membuat Masakan Sate Lilit Khas Bali – Membuat makanan yang segar dan fresh adalah hal yang perlu diperhatikan untuk ibu dirumah. Karena denga adnya makanan yang segar ini pun factor kesehatan keluarga untuk konsumsi masakan sehat dapat terpenuhi. Untuk hal ini ResepOnline.Info mempunya berbagai Info Resep Masakan untuk anda dalam membuat masakan yang segar. Pastinya apabila masakan segar yang satu ini mengenai Info Resep Sate Lilit Khas Bali dapat baik digunakan untuk keluarga
Bahan segar dalam masakan ini dapat membantu sumber metabolisme yang tepat untuk keluarga anda. Memasak resep yang satu ini membutuhkan beberapa teknik memasak agar dapat sisajikan dengan tepat. Berikut resep selengkapnya.

Resep Sate Lilit Khas Bali

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 250 gram daging giling
• 50 gram lemak sapi, dicincang halus
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 buah cabai merah keriting, dicincang kasar
• 1/2 sendok makan bawang merah goreng, diremas-remas
• 25 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1 1/2 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula merah
• 1/4 sendok teh pala bubuk
• 1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 14 batang tusuk sate

Bahan olesan (aduk rata):

• 1 sendok teh kecap manis
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 1/2 sendok makan margarin leleh

Cara Pengolahan :

• Campur daging giling, lemak sapi, bawang putih, bawang bombay, cabai merah keriting, dan bawang goreng sampai rata.
• Masukkan kecap asin, kecap manis, garam, merica bubuk, gula merah, pala bubuk, kaldu sapi bubuk, daun bawang, dan kacang tanah kupas. Aduk rata.
• Ambil sedikit adonan. Kepalkan bentuk pentul di tusuk sate.
• Bakar sambil diolesi bahan olesan dan dibolak-balik sampai harum dan matang.
• Untuk 14 tusuk

Seblak Basah Telor

Seblak Basah Telor

Resep Seblak Basah Telor Khas Kota Bandung – Diantara anda bisa jadi tetap asing dengan nama kuliner yang satu ini. Tapi bagi anda yang tinggal di kota Bandung dan sekitarnya kata seblak pasti telah akrab di telinga atau bahkan tidak jarang anda untuk memburu makanan satu ini. Seblak yaitu hidangan kuliner khas kota Bandung yang memakai kerupuk tentunya sebagai salah satu bahan utamanya. Kerupuk? ya jikalau sewaktu ini kerupuk diperlukan hanya sebagai pelengkap saja, lain halnya hidangan makanan ini. Kerupuk tersebut direbus selanjutnya dimasak bersama aneka bumbu seperti cabe, kencur, garam,bawang putih dan bawang merah. Diliat dari cara untuk membuat seblak basah ini, sepintas serupa dengan cara membuat seblak mie. Akan tetapi seblak mempunyai cita rasa yang unik dan tidak serupa bersama kuliner lainya.
Pada dahulu resep seblak kebanyakan juga memanfaatkan kerupuk kuning dengan berbagai aneka macam bumbu seperti tadi. Akan tetapi pada masa kini seblak telah mempunyai tidak sedikit variasi terutama yang ada di daerah Bandung. Terkecuali seblak basah ada pula seblak kering. Di Bandung ada satu buah kedai seblak bernama Seblak Oces. Disana seblak basah dibuat dengan berbagai beragam macam kerupuk seperti kerupuk keriting, makaroni dan lain sebagainya. Biasanya kuah seblak mempunyai cita rasa pedas. tidak hanya memakai kerupuk, makanan khas Bandung ini pun dipadukan bersama campuran bahan lain seperti telor, baso, mie sampai ceker ayam. Bagi anda pecinta sensasi pedas coba saja untuk mencicipinya. Apabila di daerah anda kesusahan mencari bakul (penjual) seblak, tentunya anda mampu membuat sendiri bersama resep berikut yang kami tuliskan ini.

  

Resep Seblak Basah Telor Khas Bandung

Bahan-bahan Dalam Cara Membuat Seblak

• kerupuk sagu mentah warna putih 100 gr
• minyak sayur 2 sendok makan
• bakso sapi 6 butir, iris dengan tipis
• telur ayam 1 butir, kocok
• daun bawang 1 batang, iris halus
• garam 1 sendok teh
• kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• air 50 ml
• bawang merah goreng buat taburan

Bumbu Halus Seblak

• cabai rawit merah 10 buah
• bawang putih 3 siung
• kencur 3 senti meter
• bawang merah 2 butir

Cara Untuk Membuat Seblak Basah

• Rendam lebih-lebih dulu kerupuk mentah bersama air panas biar kenyal sewaktu kurang lebih 10 menit. Tiriskan dulu, kemuadian sisihkan
• Panaskan minyak goreng dan setelah itu tumis bumbu halus hingga tercium bau harumnya.
• Tuangkan bakso sapi dan kerupuk yang telah direndam tadi.
• Tuangkan telur yang telah dikocok pada awal mulanya, aduk hingga berserabut.
• Tambahkan daun bawang, kaldu bubu, dan garam dulu aduk hingga rata
• Terakhir tuangkan air dan masak hingga seluruhnya sampai bahan menjadi matang.
• Sajikan seblak basah bersama ditaburi bawang goreng

Tahu Bacem

Tahu Bacem

Resep Masakan Tahu Bacem Enak dan Sederhana – Buat menikmati makanan yang enak serta sehat sebenarnya benar-benar tak mesti mahal biayanya dikarenakan makanan yang mahal belum juga mampu untuk dipastikan enak atau sehat. Salah satu makanan yang enak dan sehat ialah tahu bacem, makanan tradisional khas nusantara. Tahu bacem yaitu salah satu makanan yang snagat enak dan gurih dan yang lebih pasti banyak disukai oleh semua kalangan lapisan masyarakat dikarenakan tahu bacem mempunyai harga yang amat terjangkau bahkan murah sekali kalau di bandingkan bersama dengan kategori makanan yang yang lain. Makanan yang dibuat secara dibacem ini benar-benar makanan yang mempunyai cita rasa yang khas
Seperti makanan ayam bacem, tempe bacem dan tipe makanan yang yang lain pada umumnya. Untuk bahan yang bakal dibuat pada resep yang satu ini adalah tahu, pada proses pembuatannya tahu dibuat dibacem. Makanan ini benar-benar nampak pass sederhana atau mungkin saja tak ada menariknya sama sekali. Namun, dibalik seluruhnya itu makanan ini pasti akan membuat anda merasa ketagihan atau bahan makanan ini sanggup jadi makanan idola bagi anda dan juga keluarga.








   

Resep Membuat Tahu Bacem Enak dan Sederhana

Bahan Tahu Bacem Enak dan Sederhana

• Pertama siapkan 200 gram tahu putih atau tahu kuning
• garam sebanyak 1 3/4 sendok teh
• air buat merebus secukupnya saja
• penyedap rasa sebanyak 1/2 sendok teh
• minyak goreng sebanyak 500 gram
• daun salam sejumlah 2 lembar

Bumbu Halus Tahu Bacem Enak dan Sederhana

• lengkuas sebanyak 2 centi meter
• gula merah seara secukupnya
• ketumbar sebanyak 1/2 sendok teh
• bawang putih sebanyak 2 siung
• bawang merah sebanyak 4 butir

Cara Untuk Memasak Tahu Bacem Enak dan Sederhana

• Langkah yang pertama rebus air sampai mendidih terlebih dahulu, kemudian masukkan seluruhnya bumbu yang dihaluskan dengan daun salam tadi
• Kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa kedalam rebusan air bumbu sambil diaduk sampai dengan rata
• Masukkan tahu kedalam rebusan air bumbu sampai terendam secara merata
• Tunggu hingga sampai matang dan kuah memang telah berkurang dan tersisa sedikit, angkat
• Goreng tahu yang telah direbus tadi ke dalam minyak panas hingga matang dan beralih warna, angkat tiriskan dan siap dihidangkan untuk keluarga.

Sambal Pete

Sambal Pete

Resep Masakan Pete Favorit Orang Indonesia – Salah satu bahan makanan favorit masyarakat Indonesia adalah pete. Walaupun baunya yang kurang sedap, tetapi banyak yang mengidolakan makanan tersebut. Penggemar makanan tersebut hampir dari semua kalangan masyarakat Indonesia. Berbagai olahan masakan yang terbuat dari pete dapat anda temui hampir semua daerah di Indonesia. Resep masakan pete adalah salah satu yang banyak dicari oleh para ibu rumah tangga di Indonesia. Menurut penggemarnya pete adalah salah satu makanan yang lezat walaupun baunya sangat menyengat ketika kita selesai memakannya. Berbagai olahan makanan yang terbuat dari pete dapat disandingkan dengan berbagai makanan lainnya. Biasanya makanan dengan olahan berbahan dasar pete sangat nikmat di makan dengan nasi putih yang hangat.

Resep Membuat Masakan Sambal Pete

Bahan-Bahan Sambal Pete

• 150 gram pete
• 50 gram cabai merah keriting
• 25 gram cabai rawit
• Satu buah tomat yang berukuran besar potong dengan bentuk dadu
• 5 buah bawang merah yang diiris tipis-tipis
• 2 buah bawang putih
• Satu bungkus lada
• Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya sesuaikan dengan selera

Langkah Yang Harus Dilakukan Memasak Sambal Pete Adalah Sebagai Berikut

• Merebus cabai merah dan rawit sampai empuk dan matang, meniriskan dan kemudian menghaluskannya bisa dengan cara diuleg atau di blender.
• Memanaskan minyak, menumis bawang merah dan bawang putih sampai dengan wangi kemudian memasukkan pete dan tomat, masak hingga tomat menjadi hancur dan pete menjadi matang
• Setelah pete di rasa sudah matang kemudian memasukkan cabe yang sudah dihaluskan kemudian diberi bumbu dengan menggunakan garam, gula dan juga penyedap rasa, jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera anda. Masak hingga airnya habis dan kemudian dapat disajikan.

Catfish goulash is a dish that 's popular with the public Jambi. Gulai cooked using tempoyak ie durian flesh that has been fermented . But there are some people who choose to replace tempoyak with coconut milk to avoid the smell and taste tempoyak pretty stinging . Besides tempoyak other spices used in the manufacture of Catfish Stew is red chilli , galangal , lemongrass , turmeric , onion and garlic

Nasi Gudeg

Nasi Gudeg

Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit(Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) boiled for several hours with palm sugar, and coconut milk.^[3][4] Additional spices include garlic, shallot, candlenut, coriander seed, galangal, bay leaves, and teak leaves, the latter giving a reddish brown color to the dish.^[5]It is often described as "green jack fruit sweet stew".

Variations[edit]

There are several types of gudeg; dry, wet, Yogyakarta style, Solo style and East Javanese style. Dry gudeg has only a bit of coconut milk and thus has little sauce. Wet gudeg includes more coconut milk. The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of the addition of teak leaves as coloring agent. Solo gudeg from the city ofSurakarta is more watery and soupy, with lots of coconut milk, and is whitish in color because teak leaves are generally not added. Yogyakarta's gudeg is usually called "red gudeg", while Solo's gudeg is also called "white gudeg". The East-Javanese style of gudeg has a spicier and hotter taste compared to the Yogyakarta style gudeg, which is sweeter.

Gudeg is traditionally associated with Yogyakarta, and Yogyakarta is sometimes nicknamed "Kota Gudeg" (city of gudeg). The center of Yogyakarta gudeg restaurants is in the Wijilan area to the east side of the Yogyakarta Kraton (Sultan's palace).

Gudeg can be packed into a besek (box made from bamboo),^[7] kendil (clay jar),^[8] or can.^[9]

Today, warung and restaurants serving gudeg can be found throughout Indonesian cities, such as Greater Jakarta. It is a popular dish in Javanese restaurants, and can be found in neighboring countries, such as SingaporeJump up

Rujak Cingur

Rujak Cingur

Rojak (Malaysian and Singaporean spelling) or Rujak (Indonesian spelling) is a traditional fruit and vegetable salad dish commonly found in Indonesia, Malaysia and Singapore. The term "Rojak" is Malay for mixture.

Cultural significance[edit]

In Malaysia and Singapore, the term "rojak" is also used as a colloquial expression for an eclectic mix, in particular as a word describing the multi-ethnic character of Malaysian and Singaporean society.

In Indonesia, among the Javanese, rujak is an essential part of the traditional prenatal ceremony called Tujuh bulanan (literally: seventh month). Special fruit rujak is made for this occasion, and later served to the mother-to-be and her guests, primarily her female friends. It is widely known that the sweet, spicy and sour tastes of rojak are adored by pregnant women. The recipe of rujak for this ceremony is similar to typical Indonesian fruit rujak, with the exceptions that the fruits are roughly shredded instead of thinly sliced, and thatjeruk bali (pomelo/pink grapefruit) is an essential ingredient. It is believed that if the rujak overall tastes sweet, the unborn would be a girl, and if it is spicy, the unborn baby is a boy.

Mangarabar, or rujak making, is a special event for the inhabitants of the Batak Mandailing region in Tapanuli, Indonesia after the harvest. Normally the whole village will be involved in making and consuming the rujak.

Kerak Telor

Kerak telor (English: Egg crust) is a Betawi traditional spicy omelette dish in Indonesian cuisine. It is made from glutinous rice cooked with egg and served with serundeng (fried shredded coconut), fried shallots and dried shrimp as topping.^[1] It is considered as a snack and not as a main dish. The vendors of kerak telor are easily the most ubiquitous during annual Jakarta Fair and it has also become a must-have menu item for visitors at the event.^[2]

Ingredients and method

Each of the portion is made by order. The kerak telor vendor puts a small amount of ketan (English: sticky rice) on a small wok pan and heats it on the charcoal fire. Add an egg (chicken or duck, but duck eggs are considered more delicious^[2]), and add some spices and mix it. The dish is fried on a wok without any cooking oil so the omelette will stick on the wok and enable to put it upside down straight against charcoal fire until it is cooked. The spicy serundeng (sweet grated coconut granule) with ebi (dried salted shrimp) and fried shallots are sprinkled upon the omelette.^[3]

Empek-empek

Empek-empek

 Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury fishcake delicacy from Palembang,^[1] Indonesia, made of fish and tapioca. Pempek is served with yellow noodles and a dark, rich sweet and sour sauce    called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or "cuko".                                                                   

Pempek is the best-known of Palembang's dishes.^[2] Its origin is undoubtedly Palembang. However, the history behind the creation of this savoury dish is unclear. According to local tradition, around the 16th century there was an old Chinese immigrant who lived near the Musi river. He noticed an abundance of fish caught by the local fishermen. In the Sumatran tropical climate, before the invention of refrigeration technology, most of these unsold leftover fish decayed and were wasted. The indigenous people, however had limited knowledge and techniques for processing fish. During that period, most of the indigenous people simply grilled, fried or boiled their fish instead of adding other ingredients to make new dishes. The old Chinese man mixed in some tapioca and other spices, which he then sold around the village on his cart. The people referred to this old man as 'pek-apek, where apek is a Chinese slang word to call an old man. The food is known today as empek-empek or pempek.

Another theory suggests that pempek was a Palembang adaptation of Southern Chinese ngo hiang or kekkian (fish slice) as a surimi (魚漿, yújiāng) based food. But instead of being served in soup or plainly fried, pempek is notable for its spicy palm sugar-vinegar based sauce.

                                                               This fishcake dough can be made into various shapes and forms with additional ingredients. Just like pasta the shapes have their own distinctive names, although all are made from the same dough. There are many varieties of pempek,^[5] pempek variants are:

• Pempek kapal selam: (Indonesian: submarine pempek), which is made from a chicken egg wrapped within the pempek dough and then deep-fried. The shape is similar to Chinese dumplings but larger in size. According to food science and technology scientist, thepempek kapal selam, with egg addition, is rich in protein, fat, vitamin a, mineral, and carbohydrate content, is the most nutritious variety.^[6] The name derived from the shape of pempek that resembles submersible midget submarine.

Pempek kapal selam and kulit.

• Pempek telur kecil: (Indonesian: small egg pempek), filled with egg similar to pempek kapal selam, but smaller in size.
• Pempek lenjer: long cylindrical pempek, its shape is similar to sausages.

Pempek Keriting (Curly pempek)

• Pempek keriting: (Indonesian: curly pempek), the dough is made into small noodle ball. This similar process also applied to produce white krupuk.
• Pempek pistel: the shape and size is similar to pempek telur kecil, but filled with minced youngpapaya instead.
• Pempek kulit: (Indonesian: skin pempek), fish-skin pempek, the dough is mixed with minced fish skin, as the result it has stronger fishy aroma and darker color.
• Pempek adaan: ball shaped pempek.
• Pempek tahu: tofu sliced and filled with pempek dough.
• Pempek model (Model Iwak): tofu wrapped inside pempek dough. Similar to pempek kapal selam, but egg is replaced with tofu.

Most of those pempek in various forms are deep fried in cooking oil until light pale brown, and served with yellow noodles or rice vermicelliand kuah cuko, sprinkled with chopped cucumber and ebi (ground dried shrimp) powder.

The pempek fishcake can be used as a base ingredient of other dishes. The unfried cylindrical pempek lenjer is often cut and added as a mixture to the following dishes:

• Celimpungan: small pempek balls cooked in spicy coconut milk, served with chilli and sprinkled with bawang goreng (fried shallots).
• Laksan: often referred to as Palembang style pempek in laksa soup, sliced pempek fishcake served in coconut milk based soup.
• Lenggang: omelette with mixture of sliced pempek fishcake, also served in kuah cuko.
• Tekwan: chopped pempek fishcake soup with jicama, mushroom and fishballs.